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 日本月桃の登録商標

日本月桃株式会社/有限会社月桃農園

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月桃(げっとう)は沖縄の山野に群生するショウガ科の植物です。 
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 トピックス月桃 ありんくりん

§「ムーチー」。。。月桃の葉で餅を包んだ餅菓子です。 §    

           
月桃の葉で餅を包んだ沖縄のお菓子、ムーチー 沖縄ではポピュラーな御菓子です。
月桃の葉で餅を包み、蒸して出来上がり。

沖縄で育った人ならば子供の時に必ずと言っていいほど食べたことのある御菓子です。


 
           
 

§ムーチーの作り方§

           
ムーチーの原材料 ムーチーの作り方です。

餅粉(沖縄のスーパーで売っています)
月桃生葉
お好みに合わせて砂糖、黒糖、紅芋粉末などを準備します。 
           
餅粉を均一にする ボールに餅粉(ムーチーの素などの商品名で沖縄のスーパーで売っています。ネットで探せば見つかります。)等の原料をいれます。

均一になるようにかき混ぜます。
  
水を混ぜてこねる。 水を加えてこねます。このあたりの加減で出来栄えが変わります。  
           
餅の形を整える。 こねた原材料を写真のような大きさに整えます。
           
月桃の葉で包む前と包んだ後のムーチー   右が完成品のムーチーです。大きな月桃の葉で三つ折りにして父みます。実際には折り返して重ねる部分もありますので4つ折り?ぐらいの感覚です。

お餅は月桃の葉の裏側に載せます。(裏側が内側、表側が外側になるように包みます。
           
月桃の葉で餅を包むコツ 最初の折り方がポイントです。余裕を持った三つ折りといいますか・・・。少しじらせた四つ折りといいましょうか・・・?

微妙な手加減です。
           
  月桃の葉で餅を包むコツ2 葉の側面を折り上げて整えます。
           
  月桃の葉で包み紐で縛る。 紐で縛ります。 
           
蒸し器にムーチーを並べる。 20分ほど蒸します。
           
ムーチーの出来上がり ムーチーの完成です。
           
           
           
 

§初ムーチー§

           
初ムーチー 「初ムーチー」「画像」で検索すると左のような幸せいっぱいの画像がたくさんヒットします。
(画像をクリックすると掲載サイトへリンクしています。)

初ムーチーとは・・・・?


旧暦の12月8日に子供の年齢分のムーチーを作り、連なるように縛って軒や柱に下げて、健康を祈り厄除けとする行事が沖縄にあります。

男の子が生まれて初めて迎えるこの日が初ムーチーです。
お祝い事なのです。

地域によってお祝いの方法が異なるようですが、
ムーチーを作ってお祝いをすることは一緒です。

数百個のムーチーを作ってご近所等に配る地域があると思えば、大きなムーチーを子供に担がせる地域があり、様々です。

検索エンジンで探すといろいろなケースが記事として挙げられていることがわかります。

上の画像はふくみみ日記さんのブログ
下の画像はりーくーたーくーはくとさんのブログです。

     
初ムーチー2
           
           
           
 

§ムーチーにまつわる沖縄の民話§

           
ムーチー民話 表紙 沖縄の民話にムーチーにまつわる物語があります。
鬼と化した兄を妹が退治をするどことなく切ない物語です。

読みやすい絵本が沖縄の出版社より発刊されています。下記サイトより購入可能ですので興味のある方はご参照ください。

       沖縄時事出版

あらすじは以下の通りです。
           
むかしむかし、ある村に兄と妹が住んでいました。
兄は乱暴でなまけもの。
酒を飲んでは 寝てしまうか、けんかをするかの毎日です。
妹は、悪さをしないように頼むのですが、ひどくなるばかり。
兄は、とうとう 村の人たちに山へ追い払われてしまいました。
何年か過ぎました。
           
「山奥(やまうく)んかい鬼(うに)ぬをぅてぃ、夜(ゆる)ないねー 出(ん)じてぃちゅーんでぃ」
(山奥に鬼がいて、夜になると出てくるそうだ)

そんな噂が広まりました。
妹や村の人たちはもう、夜も眠れません。
           
「ゆーさいねー、鬼(うに)えー兄(やっち)―やあらんがやー
(もしかしたら 鬼は兄さんかもしれない)

妹はじっとしておれず確かめに行くことにしました。

壷にいっぱい酒をつめて、やまみちをずんずん進むと、薄暗いほら穴があり、なにやら生臭い匂いがします。


おそるおそる中をのぞくと・・・。
           
「たーやが!」
(だれだ!)

やっぱり、鬼がいたのです。
妹は、あまりの恐ろしさに声も出ません。
でも、勇気を出してさけびました。
           
「兄(やっち)―、私(わん)どぅやんどー。妹どー。」
(兄さん わたしです。妹です!)
           
「わんねー なー、いゃー 兄(しーじゃ)―やあらんどー」
(おれはもうおまえの兄さんではない)

鬼の大きな手が、にゅうっと、伸びてきました。 
           
「ま!! まっちょーてぃ!くり うさぎーくとぅ どーでぃん 助くぃてぃ くぃみしぇーびり」
(ま、まって!これをあげますから どうか助けてください)

「アイ!酒(さけ)―あらに?やれー、今日(ちゅー)や 見逃(みーぬがー)らすさ。
(おおっ、酒ではないか。よし、きょうは見逃してやる)
うぬかわい、明日(あちゃー) ムーチー 持(むっ)ちくーよー。
(そのかわり、あしたはムーチーをもってくるんだ)

むしか、持(むっ)ちくーんだれー、いゃーん、村(むら)の人(ちゅぬ)達(ちゃ)―ん、うちゅくゎてぃとぅらすんどー」
(もし、もってこなければ、おまえも村の人もみんな食ってしまうぞ!)

鬼は、酒とムーチーが大好きだったのです。
           
「くぬままそーちーねー、いちか んなうちゅくゎーりーん。
(このままだと、いつかは みんな食べられてしまう)
ちゃぬぐとぅっしん、鬼(うに)、退治(うちくる)さんだれーならん・・」
(どうしても鬼を退治しなければ・・。)

妹は、一晩中、知恵をしぼりました。
夜が明けると、カナーは、
柔らかいムーチーと、石や瓦をいれた
ムーチーをつくり、サンニンの葉で
包んだのです。
           
妹は、ざるいっぱいのムーチーをかかえると、鬼の待つ山へとむかいました。

きりたったがけの上にあがり、「ムーチー、持(むっ)ち ちゃんどー」
(ムーチーをもってきたよー。)

と、大きな声で 呼びました。  
           
「まちかんてぃー そーたさ・・・」
(やっときたか・・・。)

ほら穴から鬼が姿をあらわし、
どすんどすんと、かけあがっていきました。
           
「だー、むっちくゎー!」
 (よこせー!)

ざるごと奪うと、
口いっぱいにかぶりついたからたまりません。

「アガー!」
あまりの痛さに鬼は、そこらじゅう
ころげまわったのです。
           
「なまやさ。シタイヒヤー!!」
(いまだ!)

カナーがおもいっきり 押すと、
おには、どどどどどど・・・・・と、
谷そこへ 落ちていきました。
           
絵本「おにムーチー」のご購入は沖縄時事出版
           
           
  
           
           
           
           
           
           
 
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月桃情報のリンク集

           

 外部リンクによるムーチー民話の解説 

 日刊OkiMag    当民話は、沖縄国際大学文学部 遠藤庄治教授のご厚意により掲載させて頂いてお
ります。Copyright (C) 1998 沖縄まが人
 沖縄市立郷土博物館

このページは教育部 市立郷土博物館が担当しています。

〒904-0031 沖縄県沖縄市上地2-19-6 文化センター3階
TEL:098-932-6882   FAX:098-933-6218

 
 ムーチー民話R18 ムーチー民話R18(楽天市場の出店者のコラム) 
 スーちゃんの溶解通信:ムーチー民話  語り部は南風原町:金城氏と玉城村(南城市):山入端氏
  口碑伝説民話集録    
『琉球民話集』より、第9話     
ヒージャー通信    ムーチーの由来を子供に離せないんですけれど!
  ムーチー由来の場所へ行ってみる 
沖縄時事出版 本サイトでご紹介したサイト 
   
 外部リンクによる月桃染め記事
月桃染  月桃染 月桃染 月桃染めの風景 月桃染めの風景 

「美しい色広めたい」月桃染めに可能性 

琉球新報の記事  八重山農林高校   
 あーや&琥珀の日々是日記    
あーや&琥珀の日々是日記(続き)     
沖縄の草木で染める 月桃&ふくぎ  動画です。   
織と染色     
月桃で染めます。     
月桃染の始まりと今朝の庭     
月桃染 

沖縄のやんばるの森の中にあるカフェ(東村高江と国頭村楚洲)と宿泊施設(楚洲)。 自然のすばらしさに心も体も癒されます。

     
     
     
           
RubyKitty RubyKittyさんのブログに月桃および月桃精油が紹介されていました。
RubyKittyさんはAEAJ認定アロマテラピーインストラクター、同環境カオリスタ、JAMUHA認定メディカルハーブコーディネーターです。

和精油の一環として月桃精油について紹介されています。

2種類の月桃(月桃とタイリン月桃)についてそれぞれの特長と違いを解説されています。

ご一読されてみてはいかがでしょうか。
左の画像はRubyKittyさんのブログに掲載されている画像(月桃精油)です。


※)タイリン月桃の学名ですが、正しくはAlpinia zerumbet var.excelsaです。Alpinia uraiensisと記されている文献が多々ありますが、これは別の種類の月桃(烏来月桃)の学名です。
   
         
レステベル 東京都立川市オーガニックエステ&リラクゼーション完全プライベート隠れ家サロンRestez belle (レステベル)さんに月桃葉蒸留水ベースの化粧水を採用頂いています。

        成分の99.7%が月桃葉蒸留水のこだわりの化粧水です。

        商品名は「リーフウォーター」

        月桃の葉を丁寧に水蒸気蒸留して作りました。

        左の画像が掲載されているサイト(ページ)

隠れ家サロンですので、

連絡先は Restez belle (レステベル)さんのサイトから探してください。

リーフウォーターについては月桃生活オンラインショップをご参照ください。

 

 

 

 


      
 
    国際ニュースAFPPBの記事です。
 琉球大学農学部多和田真吉先生によると月桃の抽出液が線虫の寿命を22%伸ばしました。月桃のエキスには抗がん作用の高いレスベラトロールが豊富に含まれている。寒い時期にムーチーを食べると子供が風邪をひかなくなる。

美容関連商品を販売している上原けいこさんによると月桃のお茶を飲むと若返りを実感できるとのこと。月桃栽培を行っている喜納氏によると本土向けにも商品を販売できると期待を込めている。

多和田教授は医療分野への活用を含め、沖縄経済の起爆剤になることを期待していると述べた。

AFPBBニュース
 
ブログ  http://www.thalasso-bellemer.jp/archives/388   
タラソスパ ベルメール
http://www.okinawaresort-orion.com/thalasso/

 夏季限定で月桃精油を活用しているサロンです。(ブログ参照)
 
 タラソスパ「ベル メール」は、沖縄の自然の恵みと太古の海水を活用し、
 心身のリフレッシュと健康美をテーマにした世界標準のタラソテラピースパです。
 2016年11月より09:00OPEN!「朝スパ」ですっきりお出かけ下さい。

 
     
月桃染   月桃染 月桃染 月桃染めの風景 月桃染めの風景 
 
           
     
「月桃とは」 リ ン ク 集
     
WIKI月桃  ひーじゃー通信

こんなに使える
サンニンの話
葉っぱの美咲
ゲットウ(月桃)
 月桃の基礎知識
あぱらぎ工房


学名に錯誤あり
(正)Alpinia zerumbet
(誤)Alpinia speciosa
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月桃
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